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2016-12-29
过桥米线已有100多年的历史，它的起源还有一个美丽动人的故事。
过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城。相传在城外有一个南湖(现在犹存)，湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有个小岛，岛上不仅有亭台楼阁，而且翠竹成林，古木参天，景色优美幽静，空气清新宜人，是附近学子们攻读诗书的好地方，有个书生到湖心的小岛去读书备考，但因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜，等到吃的时候往往又凉了。由于饮食不正常，天长日久，身体日见消瘦，贤妻十分心疼。
一品香：蜀云阁过桥米线是以微火高汤经砂锅中调料荤素菜搭配而成的独特吃法，上桌时香气扑鼻，桌后用筷子轻轻拨动令人眼前烟雾弥漫，沉迷美味。
二品汤：蜀云阁过桥米线是以几十种中草药配方，汤功精细，滋味鲜甜清香，咸淡相宜，有美容养颜，滋阴补肾之效。
三品米线：蜀云阁过桥米线的米线劲道有嚼劲，且鲜嫩滑爽，锅中配料，红白黄绿黑相交辉映，奇香沁人，使人胃口大开。
过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城。相传在城外有一个南湖(现在犹存)，湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有个小岛，岛上不仅有亭台楼阁，而且翠竹成林，古木参天，景色优美幽静，空气清新宜人，是附近学子们攻读诗书的好地方，有个书生到湖心的小岛去读书备考，但因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜，等到吃的时候往往又凉了。由于饮食不正常，天长日久，身体日见消瘦，贤妻十分心疼。
一品香：蜀云阁过桥米线是以微火高汤经砂锅中调料荤素菜搭配而成的独特吃法，上桌时香气扑鼻，桌后用筷子轻轻拨动令人眼前烟雾弥漫，沉迷美味。
二品汤：蜀云阁过桥米线是以几十种中草药配方，汤功精细，滋味鲜甜清香，咸淡相宜，有美容养颜，滋阴补肾之效。
三品米线：蜀云阁过桥米线的米线劲道有嚼劲，且鲜嫩滑爽，锅中配料，红白黄绿黑相交辉映，奇香沁人，使人胃口大开。